• 500 g gotovih kora za baklavu
  • NADJEV
  • 500 g mljevenih oraha
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • naribana korica jednog limuna
  • 150 g grožđica
  • PRELJEV
  • 200 g meda
  • 200 šećera
  • 3 dl vode
  • ½ štapića vanilije
  • 1 limun

Recept za baklavu

Priprema nadjeva

  • Pomiješajte mljevene orahe sa šećerom, vanilin šećerom, grožđicama i naribanom limunovom koricom.
  • Lim za pečenje dobro nauljite i položite prve tri kore od kojih je svaka prethodno poprskana uljem.
  • Na treću koru nanesite pripravljeni nadjev od oraha. Postupak ponovite dok ne upotrijebite sve kore i cijeli nadjev, ali na način da završni sloj sadrži 4 ili 5 kora (bez nadjeva).
  • Prije pečenja baklavu narežite na prikladne oblike nožem koji prije svakog rezanja trebate potopiti u vrelo ulje.

Pečenje baklave

  • Pećnicu prethodno zagrijte na 170°C pa baklavu stavite peći oko 40 minuta.

Priprema preljeva

  • Pomiješajte med i šećer pa dolijte vodu i dodajte 4 ploške limuna te pola štapića vanilije. Izmiješajte pa kuhajte dok se ne zgusne.
  • Kad je baklava pečena prelijte ju pripravljenim preljevom od meda i šećera.
  • U slast!