• TIJESTO
  • 250 g maslaca
  • 430 g mekog brašna
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 jaje srednje veličine
  • 1 žumanjak
  • 1 vanilin šećer
  • ½ žličice praška za pecivo
  • 3 žličice kakaa
  • PUNJENJE
  • nekoliko žličica lino lade (može i nutella, marmelada, po želji stavite što volite)

Recept – Domaći keksići

Autor: Marina Pranjić

Priprema tijesta

  • Maslac sobne temperature, šećer u prahu, vanilin šećer, jaje i žumanjak izmiksajte običnom metlicom da se sjedini.
  • Dodajte brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo i dalje nastavite miksati sa spiralnim nastavcima.
  • Podijelite na dva jednaka dijela.
  • U jedan dio dodajte kakao, tako da bi dobili svjetliju i tamniju lopticu.
  • Svaku lopticu zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se stisne.

Slaganje domaćih keksića

  • Nakon što ste tijesto izvadili iz frižidera, površinu pobrašnite i razvaljajte bijelu lopticu i zatim radite kalupima za kekse oblike kakve želite.
  • Ja sam koristila okrugle samo što sam svijetliji dio izbušila u sredini da izgledaju kao moto keksi a tamniju smjesu nije potrebno bušiti po sredini treba ostati u komadu.
  • Stavite peći na 180°C oko 10 minuta. Nakon što su se svi keksići ohladili, tamniji dio premažite lino ladom i preklopite sa svjetlijim dijelom koji u sredini ima rupicu.