• ZA BISKVIT
  • 6 jaja
  • 80 g šećera
  • 6 žlica tople vode
  • 80 g pšeničnog glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 20 g kakaa
  • ZA KREMU
  • 1 l mlijeka
  • 100 g gustina
  • 30 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • ZA ČOKOLADNU GLAZURU
  • 250 g čokolade
  • 150 g maslaca

Pošalji sliku ovog recepta

Priprema

  • Za pripremu kinder kolača potrebne su nam dvije biskvitne podloge, a morate ih pripremiti svaku posebno. Pripremit ćete ih na sljedeći način: 3 jaja i 40 g šećera miješajte električnim mikserom 2-3 minute sve dok smjesa ne postane pjenasta.
  • Nakon toga pomiješajte 40 g brašna, 10 g kakaa i pola vrećice praška za pecivo i lagano umiješajte u mješavinu jaja i šećera.
  • Potom dodajte tri žlice tople vode, smjesu lagano izmiješajte i izlijte na pleh obložen pek papirom (vel. 30×40 cm). Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 10 minuta.
  • Pečeni biskvit malo ohladite i maknite pek papir. Drugu biskvitnu podlogu pripremite od preostalih namirnica na isti način.
  • Dio hladnog mlijeka (oko 150 ml) pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom, a ostatak mlijeka zagrijte.
  • Kad mlijeko zakipi, umiješajte pripremljenu mješavinu i uz stalno miješanje kuhajte 2- 3 minute. Kremu ohladite, a zatim dodajte maslac koji ste prethodno pjenasto izradili sa šećerom u prahu.
  • Za glazuru maslac zagrijte da zakipi, maknite potom s vatre, umiješajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
  • Na pripremljenu biskvitnu podlogu nanesite pola količine pripremljene kreme, na to izlijte pola količine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak kreme i prelijte preostalom glazurom.

Posluživanje

Kinder kolač dobro ohladite pa poslužite.

 Savjet

Prije nego narežete kinder kolač, držite ga na sobnoj temperaturi 15 minuta da glazura ne bi pucala.