• 12 košarica za muffine
  • SASTOJCI
  • 250 g naribane jabuke (kiselkaste sorte)
  • 2 žličice cimeta
  • 2 žličice naribanog đumbira
  • 20 g griza
  • naribana korica 1 limuna
  • 1 žlica limunovog soka
  • 2 jaja
  • 50 ml mlijeka
  • 50 ml ulja
  • 200 g glatkog brašna
  • 120 g šećera
  • 12 g praška za pecivo
  • 10 g vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 15 g oraha
  • 15 g badema

Recept za muffine sa jabukama

Priprema smjese

  • U posudu stavite naribane jabuke. Dodajte im cimet, naribani đumbir, naribanu koricu limuna, žlicu čistog limunovog soka i griz pa sve dobro izmješajte.
  • U drugoj posudi dobro zamutite jaja pa im dodajte mlijeko i ulje.
  • U trećoj (najvećoj) posudi dobro izmješajte brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i sol.
  • Sadržaj druge posude postepeno dodavajte u treću posudu i miješajte sve dok se smjesa ne sjedini.
  • Bademe i orahe nasjeckajte na malene komadiće pa ih zajedno sa sadržajem prve posude postepeno umiješavajte u treću posudu i još jednom sve dobro izmješajte.

Pečenje muffina od jabuke

  • Dobivenu smjesu raspodijelite u 12 kalupa (ili papirnatih košarica za pečenje).
  • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 25 minuta.

Muffini od jabuke su pripravljeni i spremni za posluživanje. U slast!