Čokoladni keksi sa đumbirom
6 osoba
~ 35 minuta
- SASTOJCI
-
3 jaja
-
100 g šećera
-
250 g tamne čokolade
-
100 g mliječne čokolade
-
50 g maslaca
-
120 g brašna
-
6 g praška za pecivo
-
30 g kandiranog đumbira
-
6 g nasjeckanog đumbirovog korijena
-
100 g mljevenih badema
-
malo šećera
-
malo šećera u prahu
-
Recept za čokoladne kekse sa đumbirom
Priprema smjese za čokoladne đumbirove kekse
- Jaja dobro istucite sa šećerom dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu.
- U lončić za kuhanje stavite tamnu i mliječnu čokoladu izlomljene na kockice, dodajte maslac pa neprestano miješajući otopite na pari.
- U pjenastu smjesu od jaja lagano umiješajte otopljenu smjesu od čokolade. Novonastaloj smjesi dodajte preostale sastojke i miješajte sve dok ne dobijete glatku smjesu.
- Od smjese oblikujte kekse u oblik kruga pa ih pospite (po volji) prvo sa malo kristalnog šećera, a nakon toga i sa malo šećera u prahu te ih položite na lim za pečenje obložen pek papirom.
Pečenje čokoladnih keksića
- Kekse stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190° C i pecite oko 8 minuta.
Posluživanje
- Kekse pustite da se ohlade na sobnoj temperaturi.
- Čokoladni keksi sa đumbirom su gotovi i spremni za posluživanje.
- Ovaj recept je potekao iz osobne kuharice slovenske prve dame, gđe. Turk. I ona i mi Vam želimo dobar tek!
Prijedlozi ostalih recepata za kolače