• BISKVITNE KORE
  • 5 jaja
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 2 žlice bijelog šećera
  • 5 žlica brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žličica praška za pecivo
  • prstohvat sode bikarbone
  • KREMA
  • 2.5 dl vrhnja
  • 1 šlagfix
  • 1 žlica tekućeg meda
  • 1 vanilin šećer

Recept za Kinder milch schnitte

Priprema biskvitne kore

  • Razdvojite bjelanjke i žumanjke iz jaja. Od bjelanjka istucite čvrst snijeg. Žumanjke zamutite sa bijelim i smeđim šećerom, dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu pa sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  • U dobivenu glatku smjesu dodajte 4 žlice snijega od bjelanjaka i lagano miješajte dok smjesa ne postane jednolična. U smjesu tada umiješajte i ostatak bjelanjaka i još jednom sve oprezno izmješajte.
  • Smjesu izlijte na papir za pečenje kojim ste obložili veliki pleh i gornju plohu lijepo izravnajte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10 minuta.
  • Ispečenu koru za milch schnitte ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa ju uzduž prerežite po pola, kako bi se dobile 2 jednake plohe.

Priprema kreme

  • Vrhnje za šlag istucite sa šlagfixom dok ne dobijete čvrst snijeg. U snijeg dodajte šećer i med i sve dobro izmješajte električnim mikserom.

Slaganje milch snitta

  • Dobivenom kremom ravnomjerno premažite prvu koru biskiva pa poklopite sa drugom korom.

Prije posluživanja, milch schnitte ostavite na hlađenje u frižider oko 3 sata. Narežite ih na komade i poslužite. U slast!