- SASTOJCI
- 250 g margarina
- 250 g kokosovog brašna
- 2 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 1 čaša šećera
- malo limunove kore
PRIPREMA
- Margarin ostaviti na sobnoj temperaturi 10-ak min da omekša i zatim ga izradite mikserom.
- Prašak za pecivo i vanilin šećer dodajte kokosovom brašnu i lagano izmiješajte.
- Jaja pjenasto izradite i dodajte smjesi sa kokosovim brašnom, miješajući električnim mikserom.
- Električni mikser smanjite na najmanju brzinu i lagano dodavajte izrađeni margarin.
- Sve dobro izmiješajte.
- Lim za pečenje obložite pek papirom i na njega položite kokosove roščiće koje ste oblikovali u oblik polumjeseca.
- Pećnicu prethodno zagrijte na 160°C pa pecite 15 – 20 minuta.
