- SMJESA
- 100 ml mlijeka
- 60 g šećera
- 50 g kokosovog brašna
- 2 žlice ruma
- 30 g škrobnog brašna
- 50 ml mlijeka
- 30 g biljne masti Zvijezda
- 120 g maslaca
- 80 g biljne masti
- 190 g šećera u prahu
- na vrh noža citronata otopljenog s 2-3 kapi vode
- 300 g kokosovog brašna
- GLAZURA
- 200 g tamne čokolade ili za kuhanje
- 4 žlice ulja
- UKRAŠAVANJE
- 25 g bijele čokolade
- čajna žlica ulja
- 2-3 kapi soka limuna
Recept za Krunine Bounty pločice
Priprema smjese
- Mlijeko, šećer, kokosovo brašno i rum pomiješajte pa na vatri kuhajte 4 minute.
- U mlijeku otopite škrobno brašno pa ga dodajte, lagano miješajući u gornju kuhanu smjesu i kuhajte još naredne 2 minute.
- Maknite smjesu sa vatre i umiješajte joj 30 g biljne maste pa ostavite smjesu da se ohladi.
- Električnim mikserom zapjenite maslac, 80 g biljne masti te im umiješajte šećer u prahu, otopljeni citronat, već pripravljenu ohlađenu smjesu i na kraju kokosovo brašno.
- Kalup veličine 20×36 cm obložite prozirnom folijom, izlijte pripravljenu smjesu, poravnajte površinu, prekrijte viškom folije i kolač odložite u hladnjak.
- Sutradan izvrnite očvrsnulu smjesu na papir za pečenje pa ovalnim izrezivačem izrežite pločice i ponovno ih stavite 1 sat u hladnjak.
Priprema čokoladne glazure
- Otopite nad parom nasjeckanu čokoladu i ulje pa sve lagano izmiješajte u sjajnu glazuru.
- Glazuru držite nad toplom vodom da se ne ohladi, izvadite pločice iz hladnjaka i svaku umočite u glazuru.
- Odložite ih na papir za pečenje ili silikonsku podlogu da glazura očvrsne.
Ukrašavanje
- Istim postupkom kao i za čokoladnu glazuru otopite bijelu glazuru
- Bijelom glazurom napunite manju vrećicu za zamrzavanje, odrežite joj mali vrh i istiskavanjem ukrasite Bounty pločice.
- Stavite Bounty pločice u hladnjak na hlađenje.
Krunin komentar
- Veći broj osoba je jelo ove moje Bounty pločice i kazali su da su im ove najbolje od domaćih koje su probale, najbliže su originalu.
Autor: Kruna N.
