• TIJESTO
  • 3 jaja
  • 40 g maslaca
  • 4 žlice meda
  • 4 žlice mlijeka
  • 650 g brašna za kolače
  • 1 ½ žlica sode bikarbone
  • malo mljevenog cimeta
  • KREMA
  • 4 dl mlijeka
  • 5 žlica brašna za kolače
  • 150 g šećera
  • 200 g margarina
  • UKRAŠAVANJE
  • šećer u prahu

PRIPREMA MEDENE PITE

  • Umutite jaja, maslac, med i mlijeko u posudi. Posudu stavite na laganu vatru oko 8 minuta i neprestano miješajte.
  • Posudu maknite s vatre pa joj dodajte brašno, sodu bikarbonu i mljeveni cimet i sve dobro izmiješajte.
  • Rukama zamijesite tijesto pa ga podijelite na 4 jednaka dijela. Svaki dio razvucite i stavite u lim za pečenje obložen pek papirom.
  • Pecite na 180°C oko 15 minuta.

PRIPREMA KREME

  • Na pari skuhajte mlijeko, margarin, brašno i šećer.
  • Prvu pečenu koru premažite dobivenom kremom (jednom trećinom kreme) pa na nju položite drugu koru. Postupak ponovite još 2 puta i kolač dovršite polaganjem zadnjeg sloja kore.
  • Medenu pitu pospite šećerom u prahu i ohladite prije posluživanja.