- 12 košarica za muffine
- SASTOJCI
- 250 g naribane jabuke (kiselkaste sorte)
- 2 žličice cimeta
- 2 žličice naribanog đumbira
- 20 g griza
- naribana korica 1 limuna
- 1 žlica limunovog soka
- 2 jaja
- 50 ml mlijeka
- 50 ml ulja
- 200 g glatkog brašna
- 120 g šećera
- 12 g praška za pecivo
- 10 g vanilin šećera
- prstohvat soli
- 15 g oraha
- 15 g badema
Recept za muffine sa jabukama
Priprema smjese
- U posudu stavite naribane jabuke. Dodajte im cimet, naribani đumbir, naribanu koricu limuna, žlicu čistog limunovog soka i griz pa sve dobro izmješajte.
- U drugoj posudi dobro zamutite jaja pa im dodajte mlijeko i ulje.
- U trećoj (najvećoj) posudi dobro izmješajte brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i sol.
- Sadržaj druge posude postepeno dodavajte u treću posudu i miješajte sve dok se smjesa ne sjedini.
- Bademe i orahe nasjeckajte na malene komadiće pa ih zajedno sa sadržajem prve posude postepeno umiješavajte u treću posudu i još jednom sve dobro izmješajte.
Pečenje muffina od jabuke
- Dobivenu smjesu raspodijelite u 12 kalupa (ili papirnatih košarica za pečenje).
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 25 minuta.
Muffini od jabuke su pripravljeni i spremni za posluživanje. U slast!
