- SASTOJCI
- 2 dl vode
- 350 g šećera
- 250 g maslaca
- 400 g mlijeka u prahu
- 250 g kokosovog brašna
- oko 150 g kokosovog brašna za uvaljati kuglice
- 70 g oguljenih badema
PRIPREMA
- U vodi prokuhajte šećer pa umiješajte omekšali maslac dok se ne otopi.
- U smjesu dodajte mlijeko u prahu i kokosovo brašno i lagano prokuhajte neprestano miješajući.
- Smjesu stavite u hladnjak na barem 1 sat kako bi se stvrdnula.
- Bademe prokuhajte u 2 dl vode oko 10 minuta (blanširajte), a kad se ohlade očistite od ljuski.
- Očišćene bademe lagano prepržite na tavi bez dodavanja masnoća.
- Lagano prepržene bademe prepolovite.
- Kuglice oblikujte rukama od ohlađene smjese, a unutar svake utisnite po polovicu badema.
- Svaku kuglicu obilno uvaljajte u kokosovo brašno i rashladite prije posluživanja.
