• TIJESTO
  • 5 jaja
  • 14 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 10 dag brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • KREMA
  • ananas iz konzerve
  • 4 žlice gustina
  • 3 žlice šećera
  • 1 šlag pjena za kremu
  • 1 šlag pjena za ukrašavanje

Priprema

  • Napravite čvrst snijeg od bjelanjaka i u njega polagano dodavajte šećer, vanilin šećer, žumanjke i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
  • Smjesu pecite na srednjoj temperaturi oko 25 minuta.
  • Za pripremu kreme – u malo soka od ananasa razmutite šećer i gustin.
  • Preostali ananasov sok ukuhajte i u njega ulijevajte razmućeni gustin (uz stalno miješanje) dok se ne zgusne.
  • Ananas sitno nasjeckajte i umiješajte u ohlađen sok i na kraju dodati dio tučene šlag pjene.
  • Koru ohlađenog kolača prerežite vodoravno na dva dijela i premažite kremom.
  • Gornji sloj kolača ukrasite ostatkom tučene šlag pjene (po želji i komadićima ananasa).
  • Kolač od ananasa spreman je za kušanje, uživajte!