• SASTOJCI
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 300 g tamne čokolade
  • 100 g mliječne čokolade
  • 2 žličice čilija u prahu
  • kakao u prahu

Recept za truffles sa čilijem

  • Za pripravak trufflesa sa chillijem (iliti čokoladnih tartufa sa čilijem) najprije tamne i mliječne čokolade polomite na kockice i stavite u posudu.
  • U slatko vrhnje dodajte čili pa zagrijte na vatri do vrenja neprestano miješajući.
  • Vrućim vrhnjem prelijte kockice čokolade i sve dobro izmješajte kako bi se čokolada potpuno otopila.
  • Pripravljenu smjesu ostavite da se ohladi – prvo na sobnoj temperaturi, a zatim još i u hladnjaku barem 90 minuta.
  • Kad je smjesa ohlađena, rukama pažljivo oblikujte 24 kuglice trufflesa.
  • Oblikovane čokoladne trufflese sa čilijem uvaljajte u kakao.
  • Čokoladni trufflesi sa čilijem su pripravljeni i spremni za posluživanje. U slast!