• TIJESTO
  • 50 g ušećerene limunove korice
  • 100 g oguljenih badema
  • 200 g grožđica
  • 300 g brašna
  • 250 g omekšanog maslaca
  • 200 g šećera
  • 4 jaja
  • 100 g škrobnog brašna
  • 3 žličice praška za pecivo
  • 4 žlice ruma
  • ZA KALUP
  • maslac
  • mrvice

Recept za Kraljevski kolač

Tijesto za kraljevski kolač

  • Oguljene bademe ušećerene limunove korice nasjeckajte. Grožđice operite u toploj vodi pa ih dobro ocijedite i pobrašnite.
  • Maslac miješajte sa šećerom dok ne dobijete pjenušavu smjesu, a zatim dodavajte jedno po jedno jaje i izmješajte.
  • Smjesi tada dodajte prašak za pecivo, brašno, škrobno brašno, rum, nasjeckane limunove korice, oguljene nasjeckane bademe i grožđice i sve dobro izmješajte.

Kalup

  • Duguljasti kalup za tijesto dužine 30 cm namažite maslacem i pospite mrvicama. Tijesto za kraljevski kolač položite u kalup i lijepo mu izravnajte površinu.

Pečenje kraljevskog kolača

  • Pećnicu prethodno zagrijte na 190° C. Tijesto za kraljevski kolač pecite oko 80 minuta (vrijeme pečenja prilagodite vlastitoj pećnici).
  • Pred kraj pečenja kolač pokrijte pek papirom ili aluminijskom folijom kako mu površina ne bi zagorila.

Posluživanje

  • Ispečeni kolač ostavite da se sasvim ohladi na sobnoj temperaturi. Kraljevski kolač je gotov i spreman za rezanje i posluživanje. U slast!