• BISKVIT
  • 6 bjelanjaka
  • 200 g šećera
  • 250 g mljevenih oraha
  • 1 žlica brašna
  • 2 žlice prezli
  • 1 prašak za pecivo
  • KREMA
  • 7 dcl mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 6 žumanjaka
  • 100 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 200 g pettit beurre keksa

PRIPREMA BIKSVITNOG TIJESTA

  • Bjelanjke umutite sa šećerom pa im dodajte ostale sastojke za biskvit i izmiksajte pri srednjoj brzini.
  • Pećnicu zagrijte na 180°C, lim za pečenje obložite pek papirom i ulijte smjesu za biskvit.
  • Pecite 20 – ak minuta.

PRIPREMA KREME

  • Mlijeko kuhajte do vrenja.
  • U drugoj posudi izmiješajte žumanjke, šećer, puding od vanilije sa 1 dcl mlijeka (uzeti od 7 dcl) i ukuhajte kremu.
  • Gotovu kremu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  • U ohlađenu kremu dodajte 250 g maslaca pa kremu podijelite na dva dijela.
  • U jedan dio kreme ulijte čokoladu za kuhanje otopljenu na pari.
  • Ohlađeni biskvit premažite žutom kremom, na žutu kremu složite pettit keks.
  • Čokoladnu kremu izlijte na pettit beurre keks i trostruki užitak ukrasite mljevenim orasima.
  • Trostruki užitak je pripravljen. U slast!