• BISKVIT
  • 3 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • limunova korica
  • 2 rebra čokolade
  • 5 žlica ulja
  • 10 žlica mlijeka
  • KREMA
  • 3 dl mlijeka
  • 4 žlice brašna
  • 3 vanilin šećera
  • 200 g margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • ZA UKRAŠAVANJE
  • 100 g čokolade

Priprema

  • Izmiješajte žumanjece i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. U to postupno dodavajte mlijeko, ulje, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaca.  Dobro izmješajte električnim mikserom.
  • Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte limunovu koricu, a u drugi dio otopljenu čokoladu.  Izlijte svaku u zasebne, nauljene i brašnom posute, posude za pečenje.
  • Pecite obje smjese oko 20 minuta na temperaturi od 180°C.
  • Dok se kolač peče, pripremit ćete kremu. ½ dl mlijeka umiješajte brašno, a preostalo mlijeko prokuhajte i dodajte mu vanilin šećer. Umućeno brašno lagano ulijevate u kipuće mlijeko i pritom stalno miješajte sve dok se ne dobije gusta jednolična smjesa. Margarim pjenasto izmješajte sa šećerom u prahu. Kada se smjesa ohadi, dodajte joj margarin i još jednom sve dobro izmješajte.
  • Kada se ohlade, po svijetlijem biskvitu pospemo kremu i to prekrijemo tamnim biskvitom. Tamni biskvit također premažemo kremom i na kraju ukrasimo sa ribanim listićima čokolade.
  • Biskvitne kocke su gotove. Razrežite na jednake dijelove i poslužite. U slast!